Fugue en figues

01/09/2017

C'est bon, les figues !

 Mûres à point, elles ravissent nos papilles ! Leur seul inconvénient : elles se gâtent rapidement. Comment les conserver de manière naturelle, et en profiter tout l'hiver ? Les confitures, bien sûr ! Mais si vous voulez éviter le sucre, vous pouvez aussi les préparer en marmelade, sans aucun ajout, et la conserver au congélateur. Vous pouvez aussi en faire une compote légèrement sucrée au miel, avec pomme, citron et orange. Cette délicieuse compote se conserve plusieurs mois dans des pots bien fermés. Vous retrouverez ainsi vos figues tout au long de l'année, prêtes à consommer telles quelles, mais aussi par exemple, pour agrémenter yaourts, fromages blancs, ou confectionner des tartes. Régalez-vous !

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